腊八节美食指南 腊八节有哪些好吃的
- 作者：万年历小编
- 来源自：万年历网
- 时间：2023-08-15
腊八节美食指南，“小孩小孩你别馋，腊八节已过不久呈。”腊八节是中国汉族传统节日，对于所有孩子而言，大型节日的到来都是他们期待已久的日子。有很多孩子会趁父母不注意时偷偷拿取一些美食。本期我们将一起探索腊八节的美食。
腊八节有哪些好吃的
腊八粥：腊八粥，也被称为“七宝五味粥”。我国喝腊八粥的历史已有一千多年，最早开始于宋代。在腊八这一天，无论是朝廷、官府、寺庙还是普通家庭，都会做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更加盛行。
煮五豆：有些地方在腊八节会煮粥，但并不称之为“腊八粥”，而是称之为“煮五豆”。有些人会在腊八当天煮，有些则会在腊月初五开始煮，还会加入面团制作的“雀儿头”和五种豆子一起煮。据说，吃了“雀儿头”的人，雀儿头会痛，就意味着来年的庄稼不会受到麻雀的破坏。煮好的这种“五豆”不仅用于自家食用，也会赠送给亲朋好友。每天用温热的煮豆与食物搭配，一直吃到腊月二十三，象征着连续多年的丰收。
吃冰：腊八前一天，人们会用钢盆盛水结冰，等到腊八节的时候把冰取出并敲成碎块。有人说这天的冰非常神奇，吃了之后整年都不会胃疼。
腊八蒜：老人们说，腊八蒜和“算”字发音相同，是商家们在这天算账的日子，他们会把这一年的收支算清楚，包括债务和借贷，都要在这天弄清楚。因此，“腊八算”就是这么一回事。
腊八豆腐：腊八豆腐是安徽黔县的一种特色食品，在春节前夕的腊八节，也就是农历十二月初八前后，所有家庭都会晒制豆腐，民间把这种自然晒制的豆腐称为“腊八豆腐”。
腊八面：我国北方一些不产或少产大米的地区，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。他们会用各种果蔬制作清炖，擀好面条，全家人会在腊月初八的早晨一起享用腊八面。
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