立春节气喝春茶 立春节气饮食习俗

立春节气喝春茶，立春是二十四节气之一，也是第一个节气。那么，你知道立春在每年的几月几号吗?立春有哪些传统食物?一起来了解下。

立春节气

【立春节气饮食习俗】

立春是几月几日

立春就是春季的开始，每年2月4日或5日太阳到达黄经315度时为立春。因为公历属于阳历之一，但是因为公历是平均太阳历，所以只能是基本上和节气日对应，前后有时会波动一两日的。

立春为春季的开始，是中国二十四节气中的第一个节气，古代民间都是在“立春”这一天过节，相当于现代的"春节"，阴历正月初一称为元旦，2010年的“立春”日在春节之前，故寅虎年被人称为“无春年”，春是前后两个属相的分界点。

立春的趋势是天气开始回暖，中国东北、西北地区清明节气入春，华北地区春分节气入春，长江中下游惊蛰前后入春，西南地区雨水节气入春，只有华南地区立春节气可以作为春天的开始。

自秦代以来，中国就一直以立春作为春季的开始。立春是从天文上来划分的，而在自然界、在人们的心目中，春是温暖，鸟语花香;春是生长，耕耘播种。在气候学中，春季是指候(5天为一候)平均气温10℃至22℃的时段。立春时，中国的冬春分界线(日平均气温连续5天达10摄氏度以上算入春)，在广西桂林到江西赣州一线。那一线以南地区，立春时有春的气息了，但中国93%的陆地面积上都还是冬，到黑龙江，往往是在谷雨立夏时入春。所谓立春，还只是一番“立意”。

立春吃的传统食物

1、春饼：有喜迎春季、祈盼丰收之意。

2、春盘：是细切五种辛辣的生菜盘装而成，取迎新之意。

3、春卷：春卷历史悠久，由古代的春饼演化而来。

4、白萝卜：我国许多地方，有立春“咬春”的说法，在北方立春，最具代表性的食品就是白萝卜。

5、春茶：立春吃春茶，也叫“煨春”，主要流行于浙江温州一带。

立春的含义是什么

立春是二十四节气之一，“立”是“开始”的意思，立春就是春季的开始。春分后，我国南方大部分地区越冬作物进入春季生长阶段。华中有“春分麦起身，一刻值千金”的农谚。南方大部分地区各地气温则继续回升，但一般不如雨水至春分这段时期上升得快。3月下旬平均气温华南北部多为13℃至15℃，华南南部多为15℃至16℃。高原大部分地区已经雪融冰消，旬平均气温约5℃至10℃。

我国南方大部分地区等河谷地区气温最高，平均已达18℃至20℃左右。南方除了边缘山区以外，平均七、八年日平均气温稳定上升到12℃以上，有利于水稻、玉米等作物播种，植树造林也非常适宜。但是，春分前后华南常常有一次较强的冷空气入侵，气温显著下降，最低气温可低至5℃以下。有时还有小股冷空气接踵而至，形成持续数天低温阴雨，对农业生产不利。根据这个特点，应充分利用天气预报，抓住冷尾暖头适时播种。

立春是“二十四节气”之一，与立夏、立秋、立冬一样，反映着一年四季的更替。立春的含义是从这一天到立夏这段期间，都被称之为春天。此外，立春还是中国的传统节日，代表新的一年开始，因此立春又称立春节、正月节、岁节、岁旦等。还流行鞭春牛、咬春、春游等风俗。

二十四节气最早是依据斗转星移制定的，当北斗七星的斗柄指向寅位时为立春。

干支纪年法中，以寅月为春正、立春为岁首。立春是万物的起始，也意味着一个新轮回的开始。

现在根据太阳黄经度数来定节气，当太阳到达黄经315°时为立春，一般是每年阳历的2月3日到5日。

立春的民间风俗

1、迎春

迎春是立春的重要活动，事先必须做好准备，进行预演，俗称演春。然后才能在立春那天正式迎春。迎春是在立春前一日进行的，目的是把春天和句芒神接回来。立春后，人们在春暖花开的日子里，喜欢外出游春，俗称出城探春、踏春，这也是春游的主要形式。

2、送春

立春这天，民间艺人会制作许多小泥牛，称为“春牛”，送往各家各户，谓之“送春”。也有的地方在墙上贴一幅画有春牛的黄纸，黄色代表土地，春牛代表农事。

3、贴宜春字画

春天到了，给门壁上张贴宜春字画，这种风俗在唐代长安就有。据记载：立春日，唐代长安人常在门上张贴迎春祝吉的字画，字称“宜春字”，画称“宜春画”。

以上就是立春节气喝春茶和立春节气饮食习俗的内容。