南京立夏节气饮食南京立夏习俗吃什么

作者：万年历小编
来源自：万年历网
时间：2023-04-03

南京立夏节气饮食 ，随着立夏的到来，气温日渐升高，人们在这个节气里会食用一些寓意吉祥、安康的食物。由于各地的民俗文化差异，不同地区的立夏食俗也有所不同。那么你知道南京立夏习俗是吃什么吗？如果您想了解南京立夏的食俗，请继续阅读下文。

南京立夏习俗吃什么

据了解，南京近年来的紫外线辐射情况已经被气象专家进行了统计。数据表明，在立夏节气和小满节气，南京月均紫外线数值开始上升，逐渐达到峰值。有时候，甚至会超过盛夏时分。专家解释说，这是因为南京盛夏时午后的雷阵雨会阻挡紫外线的照射。而6月份到了端午和夏至前后，由于梅雨期的到来，紫外线照射受到了影响，数值还不及5月份。

“立夏蛋”是立夏前一天开始煮的蛋，据说这样吃可预防热天的中暑问题。此外，在立夏这一天，孩子们流行玩“斗蛋”游戏。游戏规则是，将煮好的蛋用冷水浸泡一会儿后，再套上丝网袋挂于颈部，然后进行斗蛋。蛋头相撞，蛋尾击打策略不同，最后分出胜负，由蛋头胜者成为大王，蛋尾胜者成为小王或二王。

“立夏吃蛋能长一万分之一的力气”，即使蛋斗破了也不会让人失望。毕竟，吃蛋也是一种不错的安慰呢!

"立夏尝三新，吃豌豆糕，吃乌饭。"

在南京，立夏的习俗非常多，其中也包括品尝美食。在南京，立夏必须要品尝的三种食物叫做“三新”，分别是玄武湖的樱桃、高淳的青梅和镇江产的鲥鱼。

根据自己的食谱，南京人现在通常选择时令新鲜的食材与三新搭配。这些食材包括鲳鱼、蚕豆、苋菜、笋子、豌豆等等。

南京的老人会在立夏这一天让小孩吃豌豆糕，因为传说吃了豌豆糕可以有效预防夏季疾病。此外，豌豆形状像眼睛，人们还以食用豌豆来祈祷，希望一年的眼睛像新鲜的豌豆一样清澈，健康无病。

南京的农村有一项古老的习俗，即立夏这一天吃乌饭。据传这个习俗源自一个孝子的故事，为了让母亲吃上自己送的饭，他特意采来山上的乌桕叶子捣碎了拌进饭里，结果饭的颜色变黑,于是得名“乌饭”。为了纪念这个孝子的行为，这个习俗一直被广为流传。