立秋传统食俗抢秋膘吃什么

作者：万年历小编
来源自：万年历网
时间：2023-03-18

立秋传统食俗，立秋是二十四节气之一，是秋季的开始。根据中国传统，每到立秋节气，人们会按照民间传统食俗吃一些食物，抢秋膘是一项立秋传统食俗，自古以来就非常受欢迎。在这一节气里，人们会选择吃一些富含营养的食物，来补充夏季因为消耗而缺失的营养物质。那么，抢秋膘都应该吃哪些食物呢？

抢秋膘吃什么

首先，可以选择一些清淡易消化的食物，比如秋葵、鲜茄子、白萝卜等。这些食物都含有丰富的膳食纤维和维生素，能够帮助人体清除积累的废物，增强免疫力。

其次，还可以选择一些富含蛋白质和动物性脂肪的食物，比如瘦肉、鸡蛋、鱼、虾等。这些食物能够提供人体所需的大量能量，同时还能促进肌肉生长和修复。

最后，还可以选择一些富含维生素和矿物质的食物，比如芹菜、菠菜、黄瓜、西红柿等。这些食物含有丰富的营养成分，能够帮助人体维持正常代谢和功能。

总之，抢秋膘是一项非常健康的传统食俗，重在补充夏季消耗的营养物质，让人体更加健康和强壮。

抢秋膘时，北京人一般都喜欢吃炖肉。回民家庭通常购买牛羊肉，汉民家庭则购买猪肉。这一天，家家户户都会在炖肉，所以市场上的肉类销售也很火爆。如果你去调查北京的家庭，进门时闻到的准是炖肉的香气。

山东莱西地区流行立秋吃“渣”，这是一种用豆末和青菜做成的小豆腐，据说吃了能预防胃肠道疾病，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。这一民俗在很多地区都有治病和祈求健康的寓意，四川、山东等地也是这种民俗的典型代表。

南京立秋时吃西瓜并啃秋的习俗已经存在了很久。据传说明代时期，南京城内许多人患上了癞痢疮。为了治疗疾病，一些人效仿庐州府崔相公之女食瓜让“癞痢”落疤自愈的故事，多吃西瓜。结果，治疗效果非常显著，这个习俗就传承了下来。人们相信在入秋的这一天多吃西瓜有助于防治秋燥，防止感冒等疾病的发生，形成了民间的传统习俗。据民国时期出版的《首都志》所载，立秋前一天吃西瓜，并称之为啃秋，还有迎接秋天到来之意。

"东北的立秋有个特别的传统，那就是吃饺子! 在东北人的俗语中，坐不如躺，好吃不如饺子。在立秋这一天，人们会抢着吃饺子或包子，以此来补充夏天流失的营养和体力。这个传统被称作“抢秋膘”，意味着吃了饺子，身体就能变得更加健康，体型也会更加魁梧。这个市民愿望在东北和北京等地都很普遍，这可能与东北人的豪爽性格有关。"

经过一个漫长的酷暑季节，我们的身体消耗了大量蛋白质、微量元素和脂肪等营养物质。适当地“贴秋膘”可以有助于恢复体力，但是如果贴得过分，缺乏相应的运动，消耗的热量就会过低，导致肥胖问题。因此，在秋季选择适合自己的运动方式，保持合理的饮食习惯，才是保持健康的最佳方式。