小雪节气滋补药膳推荐 小雪节气吃什么好养生滋补
- 作者：万年历小编
- 来源自：万年历网
- 时间：2023-03-18
小雪节气滋补药膳推荐，小雪节气是二十四节气中排名第十的节气，因为此时天气渐渐变冷，人们需要注意保暖，御寒保暖十分重要。小雪节气到了御寒保暖的季节，此时我们应该选择温补益肾的食品。同时，我们要保持乐观心态，保持精神愉悦，可以经常参加一些户外活动以增强体质，多晒太阳，多听音乐。 在养生方面，小雪节气适合食用温润益肾的食物，以滋养肾气。下面为你整理了几道适合小雪节气食用的滋补药膳，一起来学做吧。
小雪节气吃什么好养生滋补
莲藕鲤鱼汤：滋补气血、滋阴补肾
食材：莲藕500克、鲤鱼1条(约400—500克)、生姜3片。
做法：莲藕洗净，去节、切段;鲤鱼宰洗净，慢火煎至两边微黄。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸后改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。
杜仲牛膝汤：补肝益肾、强腰壮膝
食材：牛膝10克，黑豆100克，杜仲20克，大枣6枚，鸡腿2—4只(约400克)，鸡翅膀2只(约200克)，生姜、葱、精盐、米酒各适量。
做法：将牛膝、杜仲洗净入锅，加适量清水煮成药汁，去渣留汁备用。净鸡腿、鸡翅膀洗净，剁成块，和葱、生姜一起放入沙锅中，加适量水、米酒，用大火煮沸，撇去浮沫，改用小火煮，熬成澄清的浓汤，放入洗净的黑豆，待黑豆煮软有香气后，加入大枣及药汁，再熬煮片刻，调入盐即成。
香菇枸杞牛肉煲：健脾补肾养肝
食材：牛肉250克，香菇150克，枸杞子60克，盐少许。
做法：牛肉洗净，放沸水锅中氽去血水;香菇用清水泡发后撕成小块;枸杞子洗净，3味同放入沙锅中，加水适量，煲至肉熟烂，调入少许盐即可。
桑椹芝麻糕：健脾胃、补肝肾
食材：桑椹子30克，黑芝麻60克，胡麻仁10克，白糖30克，糯米粉700克，黏米粉300克。
做法：将黑芝麻放入沙锅内，用小火炒香。桑椹、胡麻仁洗净后，放入沙锅内，加适量清水，用大火煮沸后，转用小火煮20分钟，去渣留汁。再将糯米粉、粳米粉、白糖放入盆内，加药汁和适量清水，揉成面团，做成糕，在每块糕上撒上黑芝麻，上笼蒸20分钟即成。
益智仁粥：温脾胃、暖肾阳
食材：益智仁15克，糯米150克，精盐适量。
做法：将益智仁洗净，晒干或烘干后研为细末备用。将淘洗干净的糯米放入沙锅里，加适量清水，用小火煮粥，待粥快好时调入益智仁末、精盐，稍煮片刻即可。
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