立冬食俗 立冬吃什么传统食物
- 作者：万年历小编
- 来源自：万年历网
- 时间：2023-03-18
立冬食俗，立冬是二十四节气中的第19个节气，一般落在公历11月7日或8日，是中国传统的冬季节气之一。在中国，人们一直有在立冬这一天食用特定的食物的习惯。立冬的时候，每家每户都会为了暖身子，吃一些热腾腾的东西，而且每个地方的习俗不同，也会根据当地的习俗来准备吃的，那么，立冬的时候，更多的地方传统食物是什么，最常听的除了饺子，还有什么吗？
立冬吃什么传统食物
一、萝卜老鸭煲
萝卜老鸭煲是一道非常传统的冬季滋补汤。 萝卜在冬季的养生功效不亚于人参，而老鸭和萝卜的搭配则能发挥二者的优势到极致。 此外，这款汤味道醇厚，香浓，非常适合一家人食用，连挑食的孩子也会喜欢它。 如果加入酸萝卜，会更能开胃。
二、吃饺子
在北方，尤其是北京和天津，人们喜欢吃饺子。为什么冬天立冬要吃饺子呢?据说饺子的起源可以追溯到古代的交子节。交子节是指旧年和新年之交，而立冬则是秋冬季节之交。因此，在交子之时，人们必须吃饺子。如今，人们逐渐恢复了这一古老的习俗，在立冬这一天，各种口味的饺子都很受欢迎。人们认为吃饺子可以让耳朵不感冒。
三、吃狗肉
"据说，冬至吃狗肉的习俗始于汉朝时期。然而，我建议不要吃狗肉，因为狗狗是人类最好的朋友。传说汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，认为味道非常鲜美，并对此赞不绝口。此后，冬至吃狗肉的传统便在民间流传。现在，人们在冬至这一天吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，希望能够招来好运，过上一个好年。"
四、吃赤豆糯米饭
在江南水乡，有个习俗是在立冬之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭。传说中，有一位名叫共工氏的人，他的儿子作恶多端，死于冬至这一天，并变成了疫鬼，继续侵害老百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，因此人们就在冬至这一天煮赤豆饭，用以辟邪避灾，祛病驱疫。
五、吃大鱼大肉
在我国南方，立冬这一天，人们喜欢吃鸡、鸭、鱼、肉等食物来充实身体。在台立冬这一天，很多餐厅都会供应羊肉炉、姜母鸭等冬季进补的美食，吸引众多顾客光顾。家庭中也常常会炖麻油鸡、四物鸡等营养丰富的菜肴，保持身体健康。
六、喝羊肉汤
山东滕州有一个在立冬时节喝羊肉汤的习俗。在寒冷的天气里，喝上一碗热气腾腾的羊肉汤是一种享受。此外，羊肉中含有丰富的脂肪、蛋白质和热量，可以御寒。
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