立夏节气食物 立夏狗是什么
- 作者：万年历小编
- 来源自：万年历网
- 时间：2023-04-11
立夏节气食物，立夏的到来带来了各种不同的习俗，其中包括了一种受孩子们喜爱的食物——立夏狗。尽管名字中含有“狗”字，但实际上这种食物并不是用狗制作而成的，而是由一种类似面包的食材制作而成。立夏狗的制作方法比较简单，主要是将食材搅拌均匀后放入烤箱中烤制而成。在一些地方，还会添加一些特殊的调料来增添口感。
立夏狗是什么
这种食物在立夏这个特殊的日子里非常流行，孩子们特别喜欢吃它。除了立夏之外，这种食品在其他节日或庆典中也经常出现。
"立夏狗"的制作方法是将80%的糯米和20%的晚米磨成米粉，然后放入面桶中，并倒入适量的冷水进行揉和，接着使用南瓜汁或南瓜果调色，将面粉捏成狗的形状。将"狗"放入少量冷水的锅中，蒸煮18分钟即可食用。
在立夏这一天，塘栖的民间传统是让小孩子吃“立夏狗”，因为相信这样可以在夏季不会出现疱疹。《塘栖风俗》也记载了这个习俗，描述道：“立夏时，乡间通行做‘立夏狗’，用糯米粉捏成狗的模样，蒸熟后食用。据说小孩吃了‘立夏狗’，会像犬一样强壮，不会患上疱疹。”
在传统的农历中，五月被认为是一个容易产生霉菌和病菌的月份，因此被称为霉月。为了避免生病，人们流行在立夏这一天让孩子们吃立夏狗，寄希望于他们能像狗一样强壮健康。据说还有一句俗语是“吃了立夏狗，东南西北走”，意思是吃了狗肉后可以四处走动，表示身体健康。
立夏狗的制作：首先将80%的糯米和20%的晚米磨成米粉，然后放入面桶中，倒入少量的冷水，持续揉搓。接着，用南瓜汁或南瓜果调成青色或金黄色，用手工将面粉捏成狗的形状。随后将“狗”放入有少量冷水的锅中，蒸上18分钟即可享用立夏狗。
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