大暑养生饮食推荐 大暑时节有哪些养生饮食
- 作者：万年历小编
- 来源自：万年历网
- 时间：2023-04-14
大暑养生饮食推荐，大暑节气是一年中最热的季节，天气炎热，高温潮湿，容易出现身体缺水和中暑等问题，因此适当调整饮食习惯非常重要。在这个时候，应该食用一些清凉解暑的食物，以及一些能够补气去火的食物。比如，可以多吃西瓜、黄瓜、冬瓜、荸荠、莲藕等清凉解暑的蔬果，还可以适量食用绿豆、决明子、苦瓜、菊花、丝瓜等能够清热去火，滋阴补气的食物。此外，要避免食用油腻、辛辣刺激、烧烤等刺激性食物，以免加重身体不适。
大暑时节有哪些养生饮食
大暑前后是一年中最热的时期，高温和潮湿是此时的主要气候特点。人们经常会出现头沉重、抑郁、倦怠、胸闷、胃口不好等症状。这个时候，容易有火气上升的情况，表现为情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等问题。所以，在大暑前后的饮食方面，应该注重补气去火。建议选择性凉清暑的时令蔬果，如冬瓜、苦瓜、西瓜皮、绿豆等，这些食物可以补水、滋阴、解热毒。
爆腌西瓜皮
原料：
西瓜皮250克、食盐1/8茶匙、米醋1汤匙。
做法：
1.吃完的西瓜皮250克(西瓜皮最好带一点红果肉，吃起来甜丝丝的口感好)，用刀把西瓜皮外面硬硬的皮去掉，留下瓜瓤。
2.用刀把瓜瓤切成1厘米见方的小西瓜丁。
3.切好的西瓜丁放在碗中，撒入1/8茶匙食盐，放在一边腌3分钟(食盐不要太多，只需一点点用来给西瓜皮杀菌，让西瓜皮口感更清甜)。
4.腌好的西瓜丁里倒入1汤匙米醋，用筷子搅拌均匀即可。
清蒸酿苦瓜
原料：
苦瓜半根、猪肉200克、黑木耳100克、生粉5克、食盐5克、生抽3克、蚝油5克、水淀粉5克、植物油1汤匙。
做法：
1.苦瓜冲洗干净，用小刀在里面转一圈，挖出瓜籽和瓜瓤。
2.横切成一个个稍厚的苦瓜圈。
3.烧一锅水，水中放盐放植物油，煮开后放入苦瓜，灼烫一下，看苦瓜颜色变绿就可以捞出，过冷水。
4.苦瓜圈擦干水分，在内圈抹上生粉。
5.把黑木耳和猪肉剁碎，用盐、生抽调成肉馅酿进去，摆盘。
6.烧一锅水，锅里水开后，把酿苦瓜放进锅，大火蒸12分钟即可。
7.把蒸苦瓜盘子里的汁倒入锅里，加入适量植物油、蚝油、水淀粉兑成一个薄芡，淋到酿苦瓜上即可。
蜂蜜绿豆冬瓜饮
原料：
绿豆100克、冬瓜100克、蜂蜜5克、水适量。
做法：
1.绿豆淘洗干净，用清水浸泡约30分钟。
2.冬瓜去皮去瓤切成小粒。
3.绿豆倒入锅中，加入适量清水，用大火煮滚，煮15分钟左右，待绿豆微微开花。
4.倒入冬瓜粒继续煮至冬瓜粒熟透，关火晾凉，放入冰箱冷藏，喝的时候加入适量蜂蜜。
夏日饮食不宜过饱，通常只吃七八分饱即可，少吃辛辣、油炸食物，不宜食入大量冷饮，以免损伤脾胃功能，应注意全面、均衡地营养搭配 。
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