霜降养生吃什么霜降养生佳品桑叶如何炮制

作者：万年历小编
来源自：万年历网
时间：2023-04-22

霜降养生吃什么，霜降节气是进补的好时机，许多美味食品都可以在此时进补，例如柿子、栗子、鸭肉、牛肉、萝卜等。桑叶是近年来流行的保健食品之一，被认为有调节血糖、减肥清脂等多种功效。在霜降节气里，正是采摘桑叶的最佳时节。了解一下霜降后如何炮制桑叶吧。

霜降养生佳品桑叶如何炮制

桑叶的炮制方法在我国历史上有许多种，唐代采用的是烧灰法，《食疗》中有相关记载;宋代则采用微炒法，《圣惠方》中记载了这一方法;明代又出现了烧存性、蒸熟、焙、蜜炙、九蒸九晒、酒拌蒸等多种方法，《纲目》和《准绳》中都有详细的描述;清代则进一步发展了桑叶炮制的技术，出现了蜜水拌蒸、炒、焙、芝麻研碎拌蒸等多种方法，《逢原》、《尊生》、《串雅外》和《得配》等书中都有相关记载。

现代桑叶炮制过程如下：

桑叶的制作方法为：先将原药材取来，并去掉杂质，然后将其搓碎，去掉杆部分，最后使用筛子将灰屑筛去。

蜜桑叶是一道美味佳肴。制作方法如下：首先取适量炼蜜，稀释后淋在净桑叶片中，待其闷润后用文火炒至表面深黄色且微有光泽，不粘手为佳。每100kg桑叶需要用炼蜜25kg。做好后让其冷却即可享用。

经过炮制，桑叶呈现出不规则的片状，其颜色为黄绿色或浅黄棕色。上表面具有小疣状突起，而下表面则是叶脉凸起，小脉交织成网状。质地脆且气味微弱，口感淡而微苦涩。相比之下，蜜桑叶则表面呈现黯黄色，略带光泽且微黏，口感则更甜。

"桑叶味甘、苦，性寒，属于归肺经和肝经。它具有疏散风热，清肺润燥，清肝明目的功效，常用于治疗风热感冒引起的发热、头昏头痛、咳嗽和咽喉肿痛等症状，同时也能治疗肝热引起的目赤、涩痛和多泪，以及肝阴不足引起的目昏眼花。蜜炙后，桑叶的清肺润燥功效得以增强，因此也适用于治疗肺热燥咳等症状。"

桑叶有两种应用方式，一是生用，一是制用，而生用则是其主要应用方式。其常与菊花、连翘、桔梗等药物配合使用，能够增强疏风清热的功效，有效治疗外感风热引发的发热、头昏头痛、咳嗽以及咽喉肿痛等症状。此外，桑叶还可以与菊花、决明子、车前子等植物延伸合用，具有疏风泻火的功效，可治疗因风热上扰而引起的目赤肿痛、羞明流泪、头痛头晕等症状。最后，桑叶还可以与黑芝麻一起使用，具有补肝肾、清热明目的功效，适用于肝肾阴虚引起的眩晕耳鸣、目暗昏花等症状。

"桑叶是一种常用的中药材，通常与其他药材一起制作，并具有清热凉血、润燥止咳的功效。它可以治疗外感燥热引起的身热头痛、口渴、干咳无痰等症状，也可以用于治疗小儿渴;与其他药材如石膏、杏仁、人参、麦冬、枇杷叶、阿胶等配合使用，可清燥润肺，用于治疗温燥伤肺、头痛身热、干咳无痰、气逆喘等症状，同时还能缓解咽喉干燥、胸满胁痛、心烦口渴等不适;此外，与木蝴蝶、射干、蝉蜕、赤芍、甘草等药材配伍使用，可治疗咽喉源性的咳嗽。"