大暑节气饮食推荐大暑节气多吃什么

作者：万年历小编
来源自：万年历网
时间：2023-04-19

大暑节气饮食推荐，大暑是一年中最热的日子，此时农作物生长速度最快，也是易发生灾害的节气之一。在这种情况下，人们往往没有食欲，但为了维持营养均衡，仍需进食。在大暑期间，为了保持身体健康，我们需要选择一些适合消暑的食物。以下是一些推荐的食物：

大暑节气多吃什么

1、建议多喝汤水以补充身体所需的水分。您可以自行制备一些绿豆汤、酸梅汤等家常汤品。此外，还可以尝试制作海米冬瓜汤、莲藕排骨汤等汤水。

2、每天食用深色蔬菜可以获得更多的营养素和纤维，这些深色蔬菜包括菠菜、芹菜叶、空心菜、西兰花、西洋菜、茼蒿、西红柿、胡萝卜、南瓜、红苋菜、紫甘蓝等，它们含有丰富的维生素和矿物质，可以为身体提供重要营养素，帮助维持健康。

3、每天都吃水果很好。水果含有维生素C、胡萝卜素、B族维生素、钾、镁和膳食纤维，是它们的重要来源。不同水果的营养成分也有所不同。若要补充胡萝卜素，可以选择红色或黄色的水果，例如芒果、柑橘、木瓜、山楂等。若要摄取更多维生素C，则可以选择枣、橙、柚子、猕猴桃等水果。若想摄取更多钾，则可多吃香蕉、枣、红果和龙眼等水果。

4、多食鲜豆。夏季有丰富的鲜豆品种可供选择，包括豇豆、毛豆、四季豆、蚕豆、扁豆和荷兰豆等。鲜豆类食品营养全面，用途多样。可以将毛豆、蚕豆直接煮熟食用，而将豇豆焯烫后，可以加入芝麻酱等佐料凉拌，口感更佳。

大暑期间吃什么好

1、蛋白质供给需充足

大暑时节气温较高，人体新陈代谢加快，能量消耗增大，因此需要增加蛋白质的供应。每日摄入量应控制在100克-120克之间。植物蛋白可以从豆制品中获取，而动物蛋白除了奶制品外，还应适量摄入肉类，例如鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、鸽肉等平性或凉性的肉制品。在食用鸭肉时，最好选择炖食，可以搭配莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤，从而实现荤素搭配的营养互补，同时还有健脾、益气、养阴的功效。

2、益气养阴的食物不是不能少的

在炎热的大暑天气下，人们很容易出汗，导致体内的气和阴液流失，容易感到虚弱。为了增强体质，不仅要及时补充水分，还需要长期食用一些益气养阴、清淡的食物。这些食物包括山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、豆浆、百合粥、菊花粥等。

3、尽量要多吃苦味食物

苦味食物不仅可以清热，还能够解热、祛暑、消除疲劳。因此，在大暑时节，适当食用苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物，可以健脾开胃、增进食欲，不仅能让湿热之邪远离身体，还可以预防中暑，实现一举两得的效果。

4、增加清热解暑、健脾利湿食物的摄入

绿豆汤是中国传统的解暑食物，不仅适合脾胃虚寒或体质虚弱的人食用，其它人也可以放心食用。此外，荷叶、西瓜、莲子和冬瓜等食物也有很好的清热解暑效果，而扁豆和薏仁则有很好的健脾疗效，是夏季脾虚患者的食疗佳品。

5、补气健脾，消暑生津

大暑不仅天气炎热，而且雷电、暴雨频繁。此时，人们很容易受到暑湿的影响，出现腹胀、食欲下降、乏力等症状。因此，在饮食方面，应该选择清淡、多样化的食物，以补气健脾、消暑生津为主。建议多食绿豆、黄瓜、苦瓜、莲藕、鸭肉、冬菇、紫菜、西瓜、薏米、冬瓜、桂圆、桃子、黄皮、芦根、白茅根等食物，同时还可以选择药食两用的食品。