夏至话养生 夏至养生女性适合吃什么食物

夏至话养生，夏至时节，女性朋友们可以适当食用一些清火生津、补气健脾的蔬菜，如苦瓜、黄瓜、西红柿、冬瓜、绿豆等。其中，苦瓜能清热解毒，降血糖;黄瓜、西红柿等蔬菜具有清凉生津、美白功效;冬瓜则可清热解暑，利尿去湿;绿豆富含营养，具有滋阴清热的作用。此外，女性朋友们在选择清火生津、补气健脾的蔬菜时，应该避免过分油腻、辛辣的食品，以保护自己的身体健康。

夏至养生女性适合吃什么食物

今天给大家介绍一道美味健康的蔬菜拌沙拉，主要配料有白花椰菜、绿花椰菜、枸杞、黄椒等。做法简单，下面来看一下具体步骤。

花菜

材料：

- 白花椰菜及绿花椰菜各一碗

- 枸杞及黄椒各半碗

- 适量盐、太白粉、沙拉油、苦茶油及香油

做法：

1. 将白花椰菜及绿花椰菜分别洗净，切成小块，焯水后捞出沥干备用。

2. 黄椒洗净，去籽后切成小丁，用沸水焯烫一下，然后放入冷开水中浸泡，使其更爽脆。

3. 枸杞用清水冲洗干净，沥干备用。

4. 将所有的菜材倒入大碗中，加入少量盐、太白粉、沙拉油、苦茶油及香油，拌匀即可食用。

这道蔬菜拌 salad 不仅美味健康，而且色彩鲜艳，口感丰富多样，营养丰富，适合各个年龄段的人食用。

将锅放在热火上，加入适量油，待油热后加入食材和少许盐、香油和苦茶油进行翻炒。最后加入适量地瓜粉水稍微勾芡即可食用。

菠菜

菠菜富含多种维生素和矿物质，尤其是含有丰富的铁元素，具有补血的作用，还有润肠、止渴等功效。不过，菠菜中含有草酸，会与钙形成草酸钙盐，对人体健康有不利影响。为了避免这种情况，建议将菠菜先用热水汆烫，去除草酸，再进行食用。

菠菜食谱：金黄翠绿粥

这道菠菜鳕鱼炒饭搭配了丰富的食材，口感独特，营养丰富。具体做法如下：

1. 将猪大骨用清水洗净，放入锅中加水，再加入一汤匙米酒，大火煮沸后转小火，慢炖1-2小时至骨头出味。

2. 菠菜洗净切段备用，鳕鱼片用水洗净备用，蛋汁打散备用。

3. 锅中加入适量油，爆香葱姜末后加入菠菜炒出水分。

4. 将鳕鱼片加入锅中翻炒，待鱼熟透后加入蛋汁，并迅速翻炒。

5. 将鸡汤装入碗中，加入炒好的鳕鱼片和菠菜。

6. 米饭煮熟后盛入碗中，将炒好的鱼菜汤淋在饭上，加入适量盐和香油即可享用这道美食。

这道菜的制作方法如下：首先将菠菜汆烫后备用，然后用一些水和大骨一起煮1小时，去掉大骨后将米饭加入煮成粥。在粥中加入菠菜、鳕鱼片和蛋汁，再加入适量的调味料即可。

芹菜

芹菜是一种味道甘苦微寒的蔬菜，具有多种益处。它可以起到清热利湿、平肝凉血的作用，有助于缓解咳嗽多痰、牙痛、眼肿等症状。此外，经常食用芹菜还可以降低胆固醇和血压，对于预防心血管疾病起到积极的作用。因此，将芹菜作为日常膳食的一部分，不仅可以补充身体所需的营养物质，还可以提高身体的免疫力，维护人体健康。

凉拌芹菜是一道非常简单快捷的芹菜食谱，下面是具体的做法：

食材：

- 芹菜1根

- 盐适量

- 葱姜蒜适量

- 米醋适量

- 食用油适量

- 鸡精适量

步骤：

1. 首先将芹菜洗净，切成1-2厘米的段。

2. 锅中烧开适量的水，加入适量的盐，然后将切好的芹菜放入水中焯水30秒钟。

3. 焯好水的芹菜捞出，在冰水中浸泡，待芹菜变得冰凉后，捞出沥干水分。

4. 取一个容器，加入切好的葱姜蒜末，少许盐、鸡精、米醋和一些食用油，拌匀。

5. 将芹菜放入调料汁里，搅拌均匀即可。

小贴士：

1. 让芹菜焯水煮熟后用冰水冷却，芹菜会更爽脆;

2. 可以根据自己的口味，添加一些辣椒或者花生碎等配料，增强口感。

苦瓜

苦瓜是夏天不可错过的健康佳品。苦瓜有许多药用价值，能够清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目等。同时，苦瓜还有一定的药用功效，可以有效治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等疾病。在炎炎夏日，吃上一份苦瓜既能满足口腹之欲，又能起到清热解暑的功效，让人倍感清爽。

苦瓜食谱：黄豆百合排骨汤

材料:

- 苦瓜100克

- 黄豆80克

- 鲜百合30克

- 猪排骨400克

- 生姜4片

做法:

1.猪排骨洗净，放入沸水中略微焯水，去除浮沫后盛出备用。

2.苦瓜去蒂去籽，切成薄片。黄豆泡软后放入开水中焯水备用。

3.取一锅，加水烧开后加入煮好的猪排骨、生姜片和适量清水(约3-4杯)。

4.开大火烧开后转小火煮约30分钟。

5.汤煮至差不多时，加入苦瓜和黄豆一起煮约5分钟，然后放入鲜百合煮1-2分钟。

6.最后加入适量盐，搅拌均匀后即可关火装盘食用。

注意事项:

- 焯水时最好往水中加一点料酒，去掉肉中的腥味

- 苦瓜的煮熟时间不要太长，否则可能会煮烂，影响口感。