芒种节气吃丝瓜芒种节气丝瓜美食的做法

作者：万年历小编
来源自：万年历网
时间：2023-05-31

芒种节气吃丝瓜，经过芒种的雨水洗礼，天气开始变得潮湿闷热。这样的天气很容易让人感到疲劳和烦躁。为了保持身体的良好状态，我们应该多吃一些清热、消暑的食品。特别是学生们参加高考，更需要注意调养，保持最佳状态迎接考试。据养生专家建议，芒种时节应多吃一些丝瓜，它具有清热解暑、滋润肌肤的功效。因此，今天为大家介绍一下丝瓜的食用方法。

芒种节气丝瓜美食的做法

丝瓜皮茶

原料：丝瓜皮、冰糖

做法：

将丝瓜浸泡在清水中10分钟，清洗干净。

之后将丝瓜表面的绿皮刮下并晒干。此步骤可以通过使用刮皮刀来完成。将刮皮刀放在绿皮和丝瓜果肉的交界处，轻轻刮下一层绿皮。为了确保绿皮能够干燥，需要将其晒干。

将适量的茶叶放入杯中，倒入开水，焖10分钟后可饮用。喜欢甜味的可以适量加入冰糖调味。

可以尝试在泡水之前，将丝瓜皮焯水一下去除一部分青味。另外，也可以加入一些其他的植物材料，例如枸杞、菊花或者薄荷等，调理出不同口味的茶饮。建议在使用丝瓜皮泡茶时，不要一次使用过多的皮，以免影响口感。

丝瓜炒毛豆

原料：丝瓜、毛豆、油、盐、姜丝

做法：

步骤：

1. 将毛豆洗净，留下好的毛豆。

2. 剥开毛豆的衣，取出里面的豆子，注意不要弄坏毛豆。

3. 将剥好的豆子放入碗中，用凉水漂洗几遍，以去除豆皮和其他杂质。

4. 将洗好的豆子放入滤网中，让水滤干或者用纱布将水吸干。

5. 将洗干的豆子放入盘中，备用。

将丝瓜洗净后，用刀将其去皮并切成滚刀块即可。

将油锅加热，加入切成丝状的生姜，接着加入毛豆进行翻炒，直到毛豆颜色变深。

一、在锅中放入丝瓜块，然后进行翻炒。

二、接着加入适量的水，略微煮一下，直到水分收干。

三、最后加入适量的盐来调味即可。

小贴士：

丝瓜属于性寒的食物，容易引起身体阳气不足的人体内的寒凉，所以这样的人不要多吃丝瓜。同时，如果你患有腹泻等胃肠疾病，也不宜食用丝瓜。

在夏天多喝丝瓜汤是个不错的建议。这是因为夏天天气炎热，容易引起身体内部的不适，包括心火重等症状。而心火问题在中医理论中常常被归纳为肾的问题。因此，通过饮用丝瓜汤这样一种泄肾的做法，有助于缓解心火重的症状。丝瓜汤相对于其他汤品来说，也比较容易消化吸收，不会给胃肠系统造成过大的负担。虽然丝瓜汤在临床上确实有一定的功效，但是并不代表所有的心火问题都可以通过饮用丝瓜汤得到缓解。所以，在实际应用中，还需要根据具体情况进行调整。

丝瓜是一种寒性的食材，但是它所具有的营养价值和食用方法非常多样化。如果我们想要食用丝瓜，可以选择做丝瓜汤或者炒丝瓜等菜品。不过在烹调的时候最好加入一些姜片，这样可以中和丝瓜的寒性，让丝瓜更加适合人体吸收。丝瓜中含有很多的粗纤维和叶绿素等营养成分，可以促进人体的新陈代谢，帮助排毒养颜，同时丝瓜还含有丰富的维生素和矿物质，可以提高免疫力，对健康有很好的保护作用。