秋分吃螃蟹好不好 秋分吃螃蟹有什么好处
- 作者：万年历小编
- 来源自：万年历网
- 时间：2023-05-17
秋分吃螃蟹好不好，传统文化是中国文化的重要组成部分，中秋节和重阳节等节日中，吃月饼和菊花酒也是习俗之一。在秋分这个节气中，中国民间也有吃螃蟹的习俗。据传秋分时节，螃蟹的营养最为丰富，口感最佳。不过，吃螃蟹也需要注意一些事项。
秋分吃螃蟹有什么好处
秋分吃螃蟹好吗
抗感染，促进伤口愈合
螃蟹是一种营养丰富的食材。它富含大量的蛋白质，而且这些蛋白质多数为高质量的蛋白质。另外，螃蟹中还含有氨基酸，可以增强人体淋巴细胞的免疫力，促进伤口的愈合，并且具有很好的抗感染功效。因此，人们可以适量食用螃蟹，以保持身体健康。
解毒功效
精氨酸在人体中起到了能量代谢和解毒的作用，而适量食用蟹肉能够帮助促进肌体的能量平衡，并且能够帮助排泄体内的毒素，具有良好的排毒作用。
预防肿瘤
螃蟹富含硒元素，每100克的螃蟹就含有56.7微克的硒，因此，螃蟹是一种含硒量非常高的食物。硒是人体必需的微量元素之一，它可以提高人体的免疫力，促进细胞新陈代谢，预防肿瘤和癌症的发生。因此，频繁地食用含硒高的食物对于保持人体健康非常有益。
含有丰富的维生素
螃蟹是一种营养丰富的动物，它含有多种维生素，其中的维生素A含量高于其他陆生及水生动物。此外，螃蟹中的维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。相应地，每100克的螃蟹可食部分含有蛋白质17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，钙126毫克，铁2.8毫克。
此外，螃蟹壳中含有丰富的钙，更有值得一提的是，螃蟹壳还含有蟹红素、蟹黄素等成分，这些对人体的健康也有很多益处。总之，螃蟹的营养价值很高，是值得人们食用的美食之一。
秋分吃螃蟹要注意什么
不吃已经死了的螃蟹
螃蟹死前和死后，体内的组氨酸分解会产生有毒的组胺。随着其死亡时间的延长，螃蟹体内组胺积累量逐渐增多，毒性也逐渐提高。即使螃蟹被彻底煮熟了，组胺仍然不会被破坏，会对人体造成危害。因此，在食用螃蟹时，应该尽快食用新鲜的螃蟹，避免食用死后时间过长的螃蟹。
生螃蟹不能吃
螃蟹很容易被肺吸虫寄生，生食螃蟹可能会带来这种风险。此外，螃蟹喜食腐败的物质，可能会积聚各种病菌和毒素在肠胃中，因此生食螃蟹也可能导致中毒问题。
不宜吃得过多
螃蟹中的蛋白质和蟹黄中的胆固醇含量较高。如果一次食用过量，可能会影响人体的消化和吸收，因此一般建议每次食用不要超过1斤，每周不要超过3次。
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