霜降节气吃萝卜霜降节气如何食用萝卜

作者：万年历小编
来源自：万年历网
时间：2023-03-17

霜降节气吃萝卜，我国有句民间俗语，称“十月萝卜赛人参”。因为白萝卜正值秋季时令，不仅口感美味，而且具有丰富的药用价值。霜降时节，白萝卜是一种不可或缺的好食材。那么今天的万年历为你介绍，如何食用白萝卜，以达到与人参相竞的养生效果。

霜降节气如何食用萝卜

白萝卜+梨：润肺、清热、化痰

梨和白萝卜可以一起榨汁，梨有润肺凉心、消痰去火的功效，而白萝卜则有清热解毒的作用。两种食材的搭配不仅能够掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。在秋冬季节，对于脾胃不好的人来说，如果因为不能喝太凉的果汁，可以将两种食材一起煮水喝，效果也很好。

白萝卜+葱：防治风寒感冒

秋冬是易感风寒的季节，感染后出现怕冷、怕风、少汗、流涕、鼻塞和咳嗽等症状。此时，推荐食用发热食物，例如用葱段、姜片和白萝卜片煮汤，该汤具有散寒、止咳的功效，还能预防感冒。

白萝卜+海带：化痰消肿、预防甲状腺肿大

海带和紫菜是富含碘元素的食物。而白萝卜和海带一起煮成的汤可以用于化痰、消肿，并对预防甲状腺肿大有一定作用。

白萝卜+羊肉：滋养肝脏，不上火

秋冬季节是进补的好时机，而羊肉作为传统的滋补食材，有着丰富的营养价值。在寒冷的季节里食用羊肉，既能御寒保暖，又能滋补身体，因此备受欢迎。

羊肉富含丰富的蛋白质、铁、锌、钙、磷等营养物质，具有补肾养血、温中散寒、壮筋健骨的功效。然而，传统中医认为肉类食品容易生“痰”，而羊肉更容易上火，会引起口干、咽干、皮肤瘙痒等症状。因此，在食用羊肉时，需要有所选择，不宜暴饮暴食。

为了避免上述问题，有人会选择在烹调时加入清凉的白萝卜一起食用，以达到化痰、泻火的效果。白萝卜不仅可以帮助消化，而且具有润肺化痰、解毒清热的功效，是秋冬季节进补的好帮手。同时，白萝卜和羊肉的口感味道也非常搭配，能够让鲜美的羊肉更加入味。

综上所述，秋冬季节食用羊肉和白萝卜搭配食用，不仅可以御寒保暖，还能滋补身体、补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。不过，在食用时需适量，并根据个人体质情况选择。

白萝卜+鲫鱼：温中下气、健脾利湿

这款汤可以说是非常适合秋冬时节的一款温暖美味。白萝卜和鲫鱼的组合不仅可以起到温中下气的作用，还可以健脾利湿，对身体有很好的调理作用。同时，汤里的“二白”食材也非常有意思，白萝卜和鲫鱼没有杂质，营养丰富，味道也非常清淡，浸泡在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。总之，这道汤不仅味道美味，而且还非常有益健康，值得一试。

中医一向强调药食同源，在霜降时节，时令白萝卜成为了老百姓最便宜的养生食材。以下是几种白萝卜的吃法：

1. 萝卜汤：将白萝卜切成片，加入鸡肉或猪骨煮成营养丰富的汤。

2. 萝卜饼：将白萝卜和面揉成面团，加入调味料后煎成饼，口感香脆。

3. 萝卜丝拌面：将白萝卜切成细丝，和面条一起煮熟，拌上油、酱、醋等调味品，色香味俱佳。

需要注意的是，萝卜不宜和人参、党参、黄芪等补气药物同用，因为服用人参等补气药物容易导致萝卜泄气。另外，脾虚寒者、消化不良者不宜过量食用生萝卜。