秋分节气养生吃什么 秋分节气养生能吃松茸吗
- 作者:万年历小编
- 来源自:万年历网
- 时间:2023-05-04
秋分节气养生吃什么,松茸是一种非常珍贵和美味的天然食用菌,因其珍稀和名贵而被誉为“菌中之王”。现在,松茸还没有被人工培植成功,只能在海拔高达3500米以上的寒温带高山林地中生长。它的生长过程缓慢,通常需要5到6年才能成熟。宋代的《经史证类务急本草》也有关于松茸的记载。
秋分节气养生能吃松茸吗
最近的研究表明,松茸含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、多种人体必需的微量元素、活性营养物质和不饱和脂肪酸、肽物质等非常稀有的元素,对人体健康有很好的促进作用。因此,松茸是一种非常优质的营养品,被越来越多的人所重视。
秋分松茸菜谱
松茸扒芥兰
松茸需要先彻底洗净,清除表面的土壤和杂质。然后将芥兰的不好的叶子去除干净,再将其洗净。松茸切片后可以更好地入味,也方便食用。
步骤如下:
首先,准备一口锅并加水烧开,等水烧开后再滴入一些色拉油,之后加入少量盐调味。接着,将洗净的芥兰放入锅中焯水烫一下,时间不宜过长。待焯水后的芥兰颜色稍微变深后,立刻捞出沥干水分即可。
这道菜的制作方法非常简单。首先需要准备一些适量的松茸和松茸油。然后在锅中倒入一些松茸油,等油热之后放入切好的松茸,两面煎至金黄色即可。
接下来,需要准备高汤,并将其中的内容捞起。将捞起的高汤倒入锅中,加入适量的水淀粉烧开。最后,加入几滴麻油,搅拌均匀,即可制作出芡汁。
将煎好的松茸加入芡汁中,搅拌均匀即可完成这道美味的松茸菜肴。希望这道食谱能够带给你一份美好的味蕾享受。
这道菜品的制作非常简单,只需要将松茸、芥兰和火腿一起进行烹调,最后淋上芡汁即可。
松茸红枣山药海参汤
步骤如下:
首先,需要将冷冻的海参取出来,然后用水冲洗掉表面的冰,然后让它自然解冻。接下来,需要将松茸干浸泡在水中约一个小时。
将已经解冻的海参放入开水中煮约一分钟,然后捞出来放在凉水中冲洗一下,备用。
将干净的松茸干、去核的红枣、削皮的山药段和焯水的海参放入汤锅中,加入一片姜和1大勺花雕酒,大火煮沸后将浮沫撇去,然后转小火慢慢煮煮1个小时即可。
将这道菜品放置一个小时后,您可以加入适量的盐进行调味,然后就可以享用美味佳肴了。