寒露时节吃柿子寒露时节吃柿子有什么讲究

作者：万年历小编
来源自：万年历网
时间：2023-05-04

寒露时节吃柿子，寒露时节的柿子是秋季水果中的一种，它的营养价值很高，特别是对于一些肠胃道疾病的患者，食用柿子能够起到一定的辅助治疗作用。以下是一些关于怎样吃寒露柿子最有营养的方法：

寒露时节吃柿子有什么讲究

寒露柿子怎么吃

柿子醒酒

柿子是一种很好的天然醒酒食品，在古代就被广泛使用。它具有很强的防醉和消除宿醉的功效。柿子中含有有机酸和鞣酸，这些能够促进酒精的分解和消化，从而快速醒酒;同时柿子的高糖、高钾和丰富的水分能够起到利尿作用，帮助身体排除多余物质。此外，柿子中富含维生素C，有助于增强肝脏的功能，对于保护肝脏也具有一定的作用。如果在醉酒后吃两个柿子，可以显著缓解第二天的头痛症状。

饭后柿子化痰止咳

柿子不仅具有醒酒功效，还有清热润燥、化痰止咳等医疗保健功效，使其成为慢性支气管炎病人的理想水果。由于当前天气骤凉，感冒和咳嗽的患者人数也增加了。如果你在饭后吃柿子，它有很好的辅助治疗作用，可以有效缓解咳嗽。

柿子不如柿饼

柿饼是人们通过将柿子去皮，用阳光和自然风干晾制而成的食品。据了解，“富平尖柿”所制成的柿饼是品质最佳的，不仅畅销国内市场，而且在国外市场也备受欢迎。总的来说，相比于柿子，柿饼的营养价值更高，含有许多更多的营养素，包括膳食纤维、矿物质和维生素等。据测定，每100克新鲜柿子中所含的钙为9毫克，而相同重量的柿饼则含有54毫克的钙;新鲜柿子中的铁含量为9毫克，而柿饼中则含有21毫克的铁。

经过加工成柿饼后，柿子中的维生素A含量从20微克上升至48微克。但是，相应地，柿子中的维生素C则会有一定程度的损失。此外，相对于新鲜柿子，柿饼更为安全，因为新鲜柿子的皮部含有较高的鞣酸。这种成分被柿饼所去除了。柿饼具有更强的保健功能，而柿子表面的白色霜状物质则是制作过程中析出的一种糖类物质，可以治疗咽喉干痛、口舌生疮、肺热等症状。

吃柿子的注意事项

柿子皮伤胃吃不得

根据医学研究，柿子未成熟时，鞣酸可能会对肠胃造成伤害。这是因为鞣酸主要存在于柿子的果肉内。然而一旦柿子成熟，鞣酸便会集中在柿子的皮上。因此，食用成熟柿子的皮会让人感到涩涩的口感。

柿子中的鞣酸容易与胃酸中的蛋白质结合生成沉淀物，形成柿石，这会导致上腹部不适、饱胀、食欲不振等症状。因此，在食用柿子时需要注意去除皮和核，不要空腹食用，也不要与海鲜同时食用。这些措施可以有效地避免柿石的形成，保障我们的健康。

吃柿子的四个禁忌

1、不要饿肚子的时候吃。

2、一次不要吃太多，吃一两个即可。

3、等柿子完全熟透了再吃。

4、肠胃功能比较差的人，少吃柿子，特别是有涩味的柿子。