冬至养生勿盲目进补冬至哪些人群不宜喝鸡汤

作者：万年历小编
来源自：万年历网
时间：2023-07-28

冬至养生勿盲目进补，冬至是中国传统节日之一，也是进补养生的黄金季节。人们常常选择鸡汤、羊肉和狗肉等滋补食材。然而，根据营养专家的建议，这些常被认为具有强壮作用的食物并不能盲目食用。下面我将为您详细介绍一下。

冬至哪些人群不宜喝鸡汤

不应盲目食狗、羊肉

营养专家指出，尽管冬至吃狗、羊肉有滋补功效，但在吃的过程中，如果不注意和其他食物的搭配，就有可能产生反作用。吃狗、羊肉时，人们需要注意以下事项：

吃完狗、羊肉火锅后不宜喝茶

虽然刚吃完狗肉或其他富含蛋白质的食物后马上喝茶可能导致鞣酸蛋白质的生成，但其影响通常是微弱的。对于大多数人来说，并不会引发明显的便秘症状。如果你感到口干，可以先喝些水解渴，而不必非得喝茶。如果你真的想喝茶，建议你至少等待两个小时，让食物在胃里消化和吸收完全，减少鞣酸与蛋白质结合的机会。总之，注意适量就好，不必过于担忧。

狗、羊肉不宜与醋同食

酸味的醋具有收敛作用，在一定程度上不利于体内阳气的生发。因此，与狗、羊肉同食会减弱其温补作用。此外，狗、羊肉也不宜与南瓜同食。南瓜属于温热性的食物，如果与狗、羊肉一起食用，则容易引起体内的“上火”现象。同样地，在烹调羊肉时，也应尽量减少使用辛辣的调味品，如辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等燥热性的调味品。

鸡汤不能盲目喝

以下几种病人不适宜喝鸡汤：

1. 高胆固醇患者：鸡汤中的饱和脂肪酸会增加血液中的胆固醇含量，对于高胆固醇患者来说，这可能会加重心血管疾病的风险。

2. 高血压患者：鸡汤中的钠含量相对较高，对于高血压患者来说，摄入过多的钠可能导致血压升高。

3. 肾脏疾病患者：鸡汤中的蛋白质含量较高，过多的蛋白质摄入会增加肾脏的负担，对于肾脏功能不好的患者来说，可能会加重病情。

4. 胃肠道问题患者：鸡汤较为浓郁，对于胃或肠道不适的人来说，可能会加重症状，如胃痛或腹泻。

总的来说，鸡汤对于健康人来说是一种营养丰富的食品，但对于有特定健康问题的人来说，应避免或适量摄入。在选择食物时，最好根据自身的身体状况和医生的建议来进行合理的饮食安排。

胆道疾病、胆囊炎和胆结石症患者

胆道疾病患者，包括胆囊炎和胆结石症的患者，不宜多喝鸡汤。这是因为鸡汤中的脂肪需要胆汁参与才能被消化。喝鸡汤后，胆囊会收缩，容易引发胆囊炎的发作。

胃酸过多者

胃酸过多的人不宜饮用鸡汤。因为鸡汤有刺激胃酸分泌的效果，对于胃溃疡、胃酸过多或胃出血的患者来说，通常不适宜饮用鸡汤。