小雪节气养生 小雪进补需节制
- 作者:万年历小编
- 来源自:万年历网
- 时间:2023-08-10
小雪节气养生,在小雪节气中,天气逐渐寒冷,因此,健康专家建议人们进补时要有所节制,以温补为主。万年历可以为你介绍一些适合小雪节气进补的食物。
小雪进补需节制
牛肉:温和进补最适宜
根据《本草纲目》的记载,牛肉具有安中益气、养脾胃、补虚壮健、强筋骨、消水肿、除湿气等功效。相比羊肉,牛肉的滋补作用较为温和,因此备受人们喜爱,尤其是受到健身人士的青睐,成为他们首选的肉类食品。
豆浆:大豆蛋白消化率最高
小雪时节一般不建议食用过于厚重的食物,以免上火。相反,我们应该增加优质蛋白的摄入量,如鸡蛋和豆制品等。根据营养专家介绍,白色食物有助于败火,因此建议在小雪节气吃些豆腐。豆腐源于大豆,大豆的营养价值丰富,蛋白质含量达到40%,有助于预防多种心脑血管疾病。小雪节气过后,气温降低,心脑血管疾病容易发作,因此人们可以适量食用豆腐来保护自己的心血管健康。
大豆的烹饪方式不同,会影响其蛋白质的消化率。如果用干炒的方式,蛋白质的消化率只有48%,而整粒煮熟的方式消化率也只有65%。然而,如果将大豆泡发,并磨制成豆浆,大豆蛋白的消化率可以提高到90%。因此,豆浆不仅可以作为一种饮品来享用,还可以成为餐桌上的佳肴。
河鲜:富含高度不饱和脂肪酸
河鱼是一种含有丰富优质蛋白和高度不饱和脂肪酸的食物,拥有独特的保健作用。其含有丰富的EPA和DHA以及其他生物活性物质,对大脑发育和智力开发具有重要作用。此外,河鱼还可以提高人体的免疫机能,增强身体抵抗疾病的能力,并且对健康素质的提升也有积极的影响。因此,选择河鱼作为冬季适当的营养补充,是一个不可或缺的选择。
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