江阴冬至美食 江苏江阴地区冬至吃什么
- 作者:万年历小编
- 来源自:万年历网
- 时间:2023-08-29
江阴冬至美食,冬至节气,被称为"大如年"。自古以来,民间有"冬至一阳生"的说法,认为这一天是吉祥的好日子,因此对这个节令非常重视。现在让我为你介绍一下江苏江阴的冬至食俗,参考万年历。
冬至节气
【江苏江阴地区冬至吃什么】
冬夜饭
冬至夜,是冬至节通宵的一夜,在江阴地区,按照传统习俗,人们会在家中设斋、祭祖。而冬至夜的晚餐,有些家庭会邀请亲友一起聚餐。在过去,地主在这一天往往会辞退长工,因此有一句俗谚:“冬至夜,有钱的吃一夜,无钱的冻一夜”。
胡葱烧豆腐
江阴西乡及青阳等地在冬至这一天有一个传统食俗,就是在冬夜的饭菜中必须有胡葱烧豆腐。这种食俗有俗语称:“若要富,冬至隔夜吃碗胡葱烧豆腐。”这里胡葱寓意着生长茂盛的样子,而豆腐则在江阴方言中与“兑富”谐音。因此,人们认为冬至这一天吃胡葱烧豆腐能够给人带来财富。
馄饨
江阴人在冬至这天吃馄饨,是为了表达“混沌初开”的寓意。传说中盘古开天辟地,将轻而清澈的气体变为了天,而沉重而浑浊的变为了地,从而结束了混沌的状态,宇宙开始有了四方。此外,馄饨与“浑囤”谐音,象征着粮食满满装满仓库,五谷丰登的好意思。
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