大寒养生注意防寒固阳 大寒养生药膳推荐
- 作者：万年历小编
- 来源自：万年历网
- 时间：2023-08-03
大寒养生注意防寒固阳，在大寒节气，我们可以通过药膳来保护身体免受寒冷的侵袭，同时增强人体的阳气。万年历为您推荐以下一款药膳：
大寒养生药膳推荐
山药老母鸡汤
所需食材：
- 老母鸡半只
- 山药250克
- 胡萝卜120克
- 葱姜适量
- 适量盐
烹饪步骤：
1. 将老母鸡洗净切块，山药去皮切片，胡萝卜刮净表皮切片。
2. 准备一个砂锅，加入足够的清水，水量约能淹过所有食材。
3. 将老母鸡块放入砂锅中，加入葱姜，大火煮沸后转小火煲约1.5个小时，直到鸡肉变得酥烂。
4. 加入山药和胡萝卜，继续小火煲15-20分钟，直到山药和胡萝卜变软。
5. 最后加入适量的盐进行调味，根据个人口味调整。
6. 煲煮完成后，将汤和食材一起盛出即可。
该道菜肴具有健脾开胃的作用，可以滋补阳气。享用时可以搭配米饭或面条食用，味道鲜美。
根据中医师的提醒，大寒进补的选择应该根据个人体质而异。对于气虚、阳虚体质的人来说，上述提到的两款汤是最适合他们的。而对于痰湿体质的人来说，多食用这些汤可能会导致生痰，建议他们可以搭配一些苦菊等苦寒食物食用。
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