大寒饮食推荐 补气血好物吃起来
- 作者：万年历小编
- 来源自：万年历网
- 时间：2023-08-08
大寒饮食推荐，进入大寒节气，天气将继续寒冷干燥。在饮食方面，可以选择一些温热御寒的食物。此时，人体的脾胃功能相对入冬初期已经有所恢复，吸收和消化能力明显提高。正是适合进行冬季最后一波进补的时候。补气血好物吃起来，下面是万年历为你推荐的一些补气血的食物：
补气血好物吃起来
黄精黑豆炖鸡汤
材料：黄精15g、黑豆50g、枸杞5g、光鸡半只、生姜、料酒适量(3—4人量)
做法：
1. 首先，将光鸡洗净并斩成适当的小块，然后用滚水迅速焯水，去除血水和腥味。
2. 将黑豆也洗净并浸泡，这样可以使黑豆更容易煮烂。
3. 黄精和枸杞也要冲洗干净备用。
4. 将所有的材料放入炖盅中，加水至炖盅的九分满，以确保材料充分煮熟。
5. 点燃蜡烛或明火，煮开后调至文火炖煮45分钟。
6. 最后，根据个人口味加入少量食盐进行调味即可。
主要功效：益阴补肾、益肺胃、安五脏。
推荐人群：肺肾阴虚兼脾胃虚弱者，干咳少痰、腰膝酸软、头晕眼花、耳鸣、疲倦、纳差者。
黄精是一种提取物，具有许多药理研究发现的功效，对心脑血管疾病的治疗很有帮助。它可以降低血压、降血糖、调节血脂，还可以增强免疫力等等。另外，与黄精一起炖煮的黑豆和鸡肉有助于补肾和利水的作用。这种炖汤可以调理肺、脾、肾三个脏器，具有平补润而不燥的效果。
凤凰花胶羹
材料：鸡半只、花胶50克、人参和黄芪各20克、大枣6枚、生姜数片，水适量(四人量)
做法：新鲜的光鸡去掉毛和内脏，切成适合的大小，将其放入高压锅或炖锅中，煮沸后转为小火，再继续加热两个小时，最后根据个人口味适当调味即可。
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