冬至日习俗 冬至吃汤圆有何寓意
- 作者：万年历小编
- 来源自：万年历网
- 时间：2023-08-01
冬至日习俗，冬至在我国民间被认为是一个重要的节气，甚至有“冬至大如年”的说法。在经历了几千年的文化发展之后，冬至形成了自己独特的饮食习俗，至今仍然流传着。因此，本期万年历将带领大家来了解一下冬至吃汤圆的寓意。
冬至吃汤圆有何寓意
吃汤圆是冬至的传统习俗，尤其在江南地区非常盛行。汤圆是冬至必备的食物，是一种由糯米粉制成的圆形甜品。其中，“圆”象征着“团圆”与“圆满”，因此在冬至吃汤圆，寓意着一家人能够团结和谐、幸福吉祥。冬至汤圆也被称为“冬至团”，可以用来祭祀祖先，也可以互赠亲朋好友。在古时候，上海人尤为注重吃汤圆。正如古人所诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”
那么，汤圆究竟是如何制作的呢？其实，它只是将糯米粉和水搓揉成圆形的小球，为了增加口感，一般会添加黑芝麻等辅料。在我国民间有一种说法，即“吃了汤圆就长了一岁”，这是因为按照中国的传统文化，冬至过后就算是新的一年了，而冬至之后出生的人则被视为新的一年的生肖，比如，今年冬至之后出生的孩子则属于猪年。
汤圆最好用水煮，这样煮出来的汤圆不仅口感滑嫩不腻，味道也更好。而且在吃汤圆的时候，可以喝少量汤圆汤，这样能够发挥“原汤化原食”的功效，使一些流失在汤中的营养不会被浪费掉。相比之下，煎炸的汤圆可能更香，但也会带来过多的油脂和热量，对健康不利。当然，对于消化能力较弱的老人、孩子和其他人群来说，应该适量食用汤圆，并且要细嚼慢咽，以确保食物安全。
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