冬至吃饺子的食俗跟谁有关冬至期间有哪些讲究

作者：万年历小编
来源自：万年历网
时间：2023-07-03

冬至吃饺子的食俗跟谁有关，冬至节气是我国传统的二十四节气之一，通常在每年12月21日或22日。冬至是冬季的开始，也是一年中白天最短、夜晚最长的时刻。在中国的许多地区，吃饺子是冬至的一项传统风俗活动。

冬至期间有哪些讲究

冬至为什么吃饺子

在冬至吃饺子的习俗确实源于纪念张仲景的故事。张仲景是南阳稂东人，他撰写了《伤寒杂病论》，被奉为经典，集医学家之大成。张仲景有一句名言：“进则救世，退则救民;不能为良相，亦当为良医。”在东汉时期，他曾任长沙太守，在那里治疗病人。然而，他毅然辞去官职回乡，为乡邻治病。

当张仲景回乡时，正值冬季。他看到白河两岸的乡民面黄肌瘦，饥寒交迫，许多人的耳朵甚至被冻坏。于是，他命令他的弟子们在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至这一天煮“祛寒娇耳汤”来治疗冻疮。他将羊肉和一些驱寒药材放入锅中煮熬，然后将煮熟的羊肉和药材捞出来切碎，用面团包成耳形的“娇耳”，再煮熟后，将每个来求药的人分发两只“娇耳”和一碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，全身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵也治愈了。

后来，人们模仿“娇耳”的形状，用面团包成食物，这就是现在所称的“饺子”或者“扁食”。这个习俗一直流传至今。

冬至有哪些讲究

1、九九消寒

冬至节气过后，天气进入数九严寒的时期。在中国民间，冬至被称为交九或数九，即从冬至开始，每9天为一个"九"，总共有9个"九"，直到81天即为"九尽桃花开"。在中国传统文化中，九被视为极限的数字，代表最大、最多、最长久的概念。九个九即81更是"最大不过"的数字。古代中国人认为，在冬至之后的九个九，即81天之后，春天必然已经到来。

2、吃馄饨

过去，老北京有一种习俗叫做“冬至馄饨夏至面”。据传说，在汉朝时期，北方匈奴经常来袭扰边疆，使百姓无法安居乐业。在匈奴族中，有两位首领——浑氏和屯氏，他们非常凶残。百姓对他们深恶痛绝，于是将肉馅包裹成角状，取“浑”和“屯”之音，称为“馄饨”。人们希望通过食用馄饨，表达对他们的仇恨，同时也祈求和平安宁，希望能够过上太平日子。由于最初制作馄饨的时间是在冬至这一天，所以冬至这一天家家户户吃馄饨的习俗就传承了下来。

冬至养生食物

1、羊肉

在民间风俗中，冬天有两个最适合吃羊肉的日子，一个是立冬，一个是冬至。羊肉中含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物以及钙、铁、磷等营养成分，具有养肾和肝、御寒和祛湿的功效。因此，苏州人深信，一碗热腾腾的羊肉汤可以带来温暖，足以抵御整个冬季的严寒。