小雪节气北方吃什么传统食物 小雪节气南方吃什么
- 作者：万年历小编
- 来源自：万年历网
- 时间：2023-03-15
小雪的南北方有不同的传统食物，但是不管是南方还是北方，温度都开始持续下降，北方的雪会比南方更大一些，所以温度给人们带来的影响也比较明显，北方的人通常情况下会储存大量的食物以备过冬，而且食物大多数用量比较大。
小雪节气北方吃什么传统食物
南北方都会制作腊味，这不仅仅是因为小雪的到来，也是因为过年的原因，腌制腊肉已经有几千年的历史，每到冬腊月，即“小雪”至“立春”前，每家每户都要杀猪宰羊，除保留够过年用的鲜肉之外，还要再留出一部分，人们用食盐，配上花椒、大茵、大料、桂皮、丁香等香料，把肉腌在缸里。经过7—15天之后，把肉用棕叶或者竹蔑绳索串挂起来，滴干水，再用柏树枝条树叶、甘蔗皮熏烤，最后挂起来用烟火慢慢熏干而制成腊肉。冬天可以熬黑米粥，黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它的外部皮层中含有抗衰老的花青素类色素，这种色素中还富含黄酮类活性物质，相当于白米的5倍之多。所以在冬天到来的时候，还会大量的熬粥，这种方式也能帮助我们更好的给身体提供热量。
小雪节气南方吃什么
南方一般都会制作腊味，通常情况下，南方的腊味比较偏甜，制作腊肠的方式比较多，有各式各样的味道，将已经腌制好的肉放入肠衣里，这样制作出来的腊肠有独特的风味，在冬天很适合拿出来吃，南方最有特色的是糍粑，打一点糍粑和一些年糕可以给过年的年夜饭上增加一些特点。
小雪的养生知识盘点
冬天是阴盛阳衰的状态，整个大自然都是这样的状态，人自然也会被影响，所以在冬天要养生，一定要多晒太阳，饮食起居都要注意保暖，不要感冒，多吃一些粗粮和肉类，帮助身体补充能量，尽量减少处在阴暗潮湿的环境。
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