福州鬼节吃什么？看福州人民过七月半
- 作者：万年历小编
- 来源自：万年历网
- 时间：2023-03-14
大家对于传统节日比较了解，那么同样是传统节日的鬼节大家了解吗？鬼节一是一个流行与中国及西方国家的传统节日。各国各地的节日习俗都不一样。下面咱们就来说说福州鬼节七月半的饮食习俗吧。福州的鬼节都吃些什么呢？
一、对半煎正蟹。喜欢吃蟹的人其实爱吃公蟹，肉结实，这盘蟹就充分印证这一点，开始时候港督和我和风还扭扭捏捏表示麻烦，结果看到他们啃开的结实的蟹肉，立马大抢。最后半个我干掉了。
二、海蜇头。非常鲜脆，尤其赞赏那碟螃蜞酱，正宗。
三、卤鲍鱼。拐赞叹鲍鱼入味很深，然后他又夹了一个，我都有记录。
四、白切鸡。我敢肯定师傅加了花雕至少加了很多老酒，味道非常好，我当场不说好吃就默默的夹到碗里。
五、卤蛇段。老卤卤出来，味道好蛇肉极为密实，我牙不好，才吃了三个。
六、清炖海蚌，这道充分体现福州菜特色“汤、海鲜、甜”，海蚌极鲜，再加干贝，那汤滋味你可想而知，如果你认为这是最好的，那是后面菜还没尝到。
七、糖醋鳕鱼。鳕鱼焦脆正好，加上上好的酸甜汁，可惜人均只有一块。
八、红鲟蒸白菜。这道菜我一直让它摆在我的面前，直到我吃光垫底的所有的充分吸收红鲟美味的鲜烂白菜。
九、掌中宝炖干贝虾仁汤。第一次吃到掌中宝这样的做法，原来都是干炸或者辣椒炒等等，汤里很多辅料，有干贝、虾仁、日本豆腐等等，每一勺都令你食欲大开。
十、九节虾。虾白灼后回锅用姜葱爆炒后装盘，所以连壳都充满滋味。
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