重阳美食之重阳糕重阳糕热量高吗

作者：万年历小编
来源自：万年历网
时间：2023-08-16

重阳美食之重阳糕，重阳节是我国的一个重要传统节日。在重阳节期间，人们有很多传统习俗，比如登高、赏菊、插茱萸、饮重阳酒等。还有一项重要习俗就是蒸重阳糕和吃重阳糕。那么，我们一起来了解一下重阳糕的热量有多少吧。

重阳糕热量高吗

重阳糕热量高吗

问：重阳糕热量有多少?

答：若按100克一份重阳糕算，热量有338千卡。

重阳糕是中国重阳节的传统食品，也被称为“花糕”、“菊糕”、“发糕”等，据传最早出现在南朝时期。它的制作原料包括米粉、豆粉等，经过发酵处理，在蒸制的过程中还点缀上了枣、栗、杏仁等果料和糖。重阳糕在全国大部分地区流行，因为它是在重阳节期间食用的而得名。制作重阳糕的方法因地区的不同而有所差异，主要有烙和蒸两种方式。在制作的过程中，还会夹入馅料并且在上面印上双羊的形状，寓意着“重阳”的含义。如今，重阳糕仍然是享有盛誉的传统食品。

重阳糕的制作方法与蒸年糕相同，只是重阳糕要小一点，糕要薄一点。为了增加美观度，人们会将重阳糕制成五颜六色的样子，还会在糕面上洒上一些木犀花(所以重阳糕又叫桂花糕)。有些地方还会在糕上插上五色小彩旗。这样制作出的重阳糕，香甜可口，深受大家喜爱。

那么，重阳糕的热量大约为338千卡，相当于一份主食的阳春面。据说，古代重阳节是一个骑马练兵、讲武习射的节日，重阳糕就是从当年发给士兵的干粮演化而来的。

重阳糕是一种传统的节日食品，虽然热量不高，但由于制作过程中会添加糖和猪油，以及使用糯米这种不易消化的食材，所以并不适合糖尿病患者、高脂血症、冠心病患者和胃肠功能不好的人群食用。如果一定要吃的话，建议选择适合自己的重阳糕。

例如高血脂、冠心病患者，可以选择食用不含猪油的重阳糕。胃肠功能不佳的人，可以自行制作发酵的重阳糕。胰腺炎患者可以选择脂肪含量较低、清淡的重阳糕。糖尿病患者可以制作不加糖的椒盐口味的重阳糕等等。此外，民间还会使用红枣、茱萸等作为重阳糕的装饰，借助一些中药材来进行食疗。

重阳糕虽然在食用上有一些禁忌，但只要我们能够注意饮食选择，仍然可以品尝这道美味。我们可以选择或制作适合自己的重阳糕品种来享用，这样也能增添节日的气氛。重阳糕是中华传统文化的一部分，值得我们传承和尊重。让我们在重阳节的时候，怀念祖先，也品尝这美味的重阳糕。请大家记住，饮食要适度，健康第一。祝大家重阳节快乐!