正月里来看非遗，品尝怀柔敛巧饭

作者：万年历小编
来源自：万年历网
时间：2023-03-14

　　正月里是中国人最为繁忙的时节，正月里有着各种各样的风俗习惯，例如北京怀柔深山的非物质文化遗产敛巧饭，本期传统节日就带你一起去了解一下正月里来看非遗，品尝怀柔敛巧饭。

　　敛巧饭是北京市怀柔区琉璃庙镇杨树底下村流传了180多年的古老传统民俗。每到正月十六前夕，村中少女到各家敛收食粮、菜蔬。待正月十六日这天，由成人妇女将其做熟，全村人共食。其间，锅内放入针线、铜钱等物。食之者，便证明求到巧艺及财运。另外，巧字，是当地人对麻雀、山雀等的别称。

　　在人们吃“敛巧饭”之前，要扬饭喂雀儿，口念吉祥之词，一是为向叼啄谷种的雀儿谢恩，二是为祈求来年丰收。饭后，人们还要在冰上行走，曰走百冰（病），即去掉百病。每到此时，还有戏班及花会助兴演出。是汉族劳动人民精神寄托的表现形式，感谢大自然的赐予，祈求来年风调雨顺。

　　敛巧饭风俗
　　每到这一天，全村人欢聚一堂，说说过去的一年，聊聊新年的打算，其乐融融。“敛巧饭”在北京市怀柔区琉璃庙镇杨树底下村已有百余年的历史，过去是在正月十六这一天，由村里的小姑娘自发的组织带上做饭的盆或碗等挨家挨户敛小米、各种菜，集中到一起在户外支锅做饭，熬一锅粥，炖一锅菜，在熬粥的锅里放一根针和做衣服时手上带的顶针儿，做好后，大家围坐一起吃，谁吃粥时碰到针就代表手巧，谁碰到顶针儿就代表心灵，就这样一直延续了数十年后，发展到了今天的由村里的妇女组织挨家挨户敛小米、大米，各种菜、肉等，在街头巷尾支大锅做“敛巧饭”。

　　做好后，全村的男女老少，有的从自己家里拿着酒，大家围座在一起，一边喝酒，一边吃菜，一边吃粥，畅谈过去一年丰收的美景，设想着来年的风调雨顺，五谷丰登，通过此项活动，增进了邻里团结，化解了往日的不合，维护了社会的稳定。饭吃完了，大家把剩下的“巧饭”撒在河床上喂鸟儿，希望鸟儿吃饱后不再糟蹋田地里的粮食，希望来年风调雨顺、五谷丰登、六畜兴旺。

　　2017年活动时间
　　2月10日至12日（正月十四至十六），琉璃庙镇杨树底下村，一百余口大锅将为广大市民游客“烹制”国家级非遗盛宴“敛巧饭”。

　　据悉，今年的“敛巧饭”将集中在杨树底下村举办。三天的活动时间，每天中午，游客都可品尝到“敛巧饭”。同时，“敛巧饭”情景剧、二人转、相声、杂技、舞狮、锣鼓、魔术、明星模仿秀等将接连上演，还有滑冰车、抽冰尜、骑马、射箭等冰雪游乐项目和猜灯谜等有奖互动环节。正月十六当天，还将举办隆重的“敛巧饭”祭祀仪式，主办方邀请市民亲身感受这一百年民俗的文化内涵。

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