浪漫甜点：情人节彩虹饼干的做法
- 作者：万年历小编
- 来源自：万年历网
- 时间：2023-03-14
一年一度的情人节马上就要到了，在这个节日里，甜甜蜜蜜的巧克力是不可缺少的美食，不过也有些人会想尝试其他小巧精致的甜点，那么就让传统节日介绍一款适合在情人节制作的零食——彩虹饼干的做法，快做给心爱的人尝一尝吧。
情人节彩虹饼干制作方法
主料：黄油50克，糖粉35克，鸡蛋20克，低筋面粉110克
辅料：不同颜色的食用色素50克
制作：
1、黄油软化后放入容器中（用橡皮刮刀）刮匀，加入糖粉，再用手动打蛋器搅拌均匀。
2、分两次往其中加入蛋液，每次都要搅拌均匀。
3、筛入低筋面粉，用刮刀自下而上翻拌成无干粉的面团。
4、把面团平均分成数份，每份中加入一滴准备好的色素（不同颜色），用手揉匀。
5、把数种颜色都做好，然后放在铺了保鲜膜的案板上，擀成长方形。
6、依次擀好以后，挨个摞起来，放入冰箱冷冻1小时。
7、1小时后取出，待略恢复室温后，用刀切掉四周不整齐的部分。
8、然后把面团切成小块，摆入铺了锡纸的烤盘上。
9、烤箱预热160度，上下火，放在烤箱中层，大约烤20分钟左右即成。
制作小贴士：如果不喜欢使用食用色素，也可以用各种天然的彩色粉类代替，比如抹茶粉、可可粉、樱桃粉、紫薯粉等等。
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