父亲节甜品的做法：加泰罗尼亚焦糖奶冻
- 作者：万年历小编
- 来源自：万年历网
- 时间：2023-03-14
2017年的父亲节马上就要到了，相信不少人都在考虑要买什么东西送给老爸了吧，不过比起用购买的，也有些人会选择自己亲手做美食送给老爸品尝。那么今天的老黄历就为你介绍，父亲节甜品——加泰罗尼亚焦糖奶冻的做法。
加泰罗尼亚焦糖奶冻（Crema Catalana）是加泰罗尼亚所产的一种奶油布丁。传统习俗中，这是在圣约瑟夫日（3月19日），在其他国家也被称作父亲节，特供的一道甜品，因而也被戏称为圣约瑟夫的奶油（St Joseph’s Cream）。
加泰罗尼亚焦糖奶冻的成品奶香味很浓，它与西班牙的蛋奶甜点有些相似，但前者的风味以肉桂、柠檬或柑橘为主，焦糖也是在容器底部制成，而非像其他的布丁以喷枪制成。
加泰罗尼亚焦糖奶冻的制法
原料：牛奶1L、鸡蛋8个、糖粉4勺（3勺做焦糖）、玉米淀粉25克、柠檬片碎丁一片、桂皮一小段、盐一小撮
做法：
1、将桂皮浸泡在牛奶中煮至沸腾
2、在平底锅中加入柠檬片碎丁、糖粉、淀粉、蛋黄，用打蛋器搅拌直至有白色泡沫，慢慢加入牛奶（经过过滤后），边加边搅拌直至完全融合
3、开火煮，边煮边搅拌防止粘锅，得到浓稠液体即可
4、将液体倒入容器中冷却
5、在冷却后的奶冻上均匀地铺上糖粉，用喷枪喷射几秒至变色即可。若没有火枪可以放置烤箱中烤上两三分钟
小贴士：奶冻做好后，按照当地人的习惯可以试着搭配甜葡萄酒，甜白葡萄酒就是不错的选择，金黄色的酒体，融合着玫瑰木以及荔枝的香气，品尝时，柠檬的芬芳和热带水果的味道在口中慢慢扩散，再加上奶冻甜蜜的气息，仿佛把果园的清香都融入了口中。
你可能也喜欢：
节日大全：西方传统节日有哪些？
父亲节红包发多少，父亲节红包数字的寓意
父亲节蛋糕图片大全欣赏
父爱无疆，父亲节说说写什么
精彩推荐
2025年什么时候贴春联 2025年贴春联的吉日吉时
2025年什么时候贴春联，我们都知道春节是会写春联贴春联的，那么你知道春联在什么时候贴最好吗?2025年贴春联吉时吉日是什么时候?下面一起来了解下吧。
03-14
三月份黄道吉日2024年 三月份有哪几天好日子
三月份黄道吉日2024年，黄道吉日是中国传统历法“黄历”(万年历)中的特有词汇，指的是诸事皆宜的日子。那么你知道2024年3月份有哪几天黄道吉日吗?下面一起来了解下吧。
03-27
2024年12月最佳日子 2024年12月最佳日子一览表
2024年12月最佳日子，黄道吉日是中国传统历法“黄历”中的特有说法，是诸事皆宜的日子。如果你准备在2024年12月份去办点事情，下面是小编为大家推荐的12月份最佳好日子，一起来看看吧!
03-12
2024年11月最佳日子 2024年11月最佳日子一览表
2024年11月最佳日子，2024年11月份有哪几天最佳好日子?2024年11月份哪天日子最好?下面一起来了解下吧。
03-01
2024年10月最佳日子 2024年10月最佳日子一览表
2024年10月最佳日子，有很多年份的国庆和中秋都是紧挨着的，所以很多人觉得是绝佳好日子，所以会在这几天做些事情。那么你知道2024年10月份有哪几天最佳好日子吗?一起来了解下吧。
03-02
2024年9月最佳日子 2024年9月最佳日子一览表
2024年9月最佳日子，黄历在中国传统文化中十分重要，人们常常根据黄历中吉日的风水理论来选择特定日期进行各种活动，比如结婚或者开业。那么你知道2024年9月份有哪几天好日子吗?一起来查询看看吧!
03-01
2024年8月最佳日子 2024年8月最佳日子一览表
2024年8月最佳日子，2024年8月份有哪几天最佳好日子?2024年8月份哪天出门办事好?下面一起来看看万年历网的推荐吧!
08-08
2024年7月最佳日子 2024年7月最佳日子一览表
2024年7月最佳日子，7月正值夏季，天气十分炎热，人心难免浮躁，做事容易马虎。在这个时候如果准备出门办点事，就应该选择一个黄道吉日，让事情发展的更为顺利。
03-01
2024年6月最佳日子 2024年6月最佳日子一览表
2024年6月最佳日子，选择一个黄道吉日至关重要，因为这有助于事情的顺利进行。你想知道2024年6月有哪些好日子吗?一起来了解下吧。
03-01
2024年5月最佳日子 2024年5月最佳日子一览表
2024年5月最佳日子，如果你打算五月份结婚，那么一定要好好挑选结婚吉日，这事可不能马虎。下面是小编为大家推荐的5月份黄道吉日，一起来看看吧!
03-01
查看更多