霜降适合种的蔬菜 霜降适合种黑菜吗

霜降适合种的蔬菜，霜降是农历二十四节气中的一个，对于农耕事业活动有着重要的指导作用。霜降时节，天气开始转凉，这是适合种植一些耐寒的农作物的时候。

霜降适合种黑菜吗

霜降种什么农作物

芫荽

芫荽，又称香菜，是一种一年或两年生的草本植物，常用作调味品和蔬菜。由于其浓郁的味道和新鲜的口感，以及提味增色的作用，深受人们喜爱。香菜喜冷凉，耐寒能力较强，但不耐热。它可以耐受零下10度左右的低温，即使在冰雪覆盖下仍能生存。香菜的发芽适温为10至20度，即使在5度左右仍能发芽，但发芽速度较慢。香菜适宜生长的温度为15至20度，超过25度生长缓慢，超过30度基本停止生长。

尽管理论上香菜可以在四季都进行培育，但在酷暑盛夏很难获得优质高产的芫荽。因此，露地种植香菜一般选择在春、秋、冬季进行。秋季是露地种植香菜的适宜播种期，时间段较长，可以从农历七月一直播种到农历十月。虽然在霜降时节气温下降，但此时的日平均气温仍处于香菜适温发芽范围内。此外，香菜具有较强的耐寒性，也能够承受一定程度的霜冻，因此在霜降时节种植香菜是完全可行的。

菠菜

菠菜，又称赤根菜，是一种一年生草本植物。它的叶片是油绿色的，口感脆嫩多汁，营养丰富，因此深受人们喜爱。菠菜属于耐寒型蔬菜，适宜在冷凉的气候下生长，对日照强度的要求不高，对适合播种的土壤的要求也不严格。然而，菠菜在土壤疏松肥沃、含水量丰富、磷钾元素充足、微量元素均衡的土壤中更容易获得优质高产的收成。菠菜的种子在4摄氏度的环境下就能萌发，但最适宜的发芽温度是15至20摄氏度。菠菜的幼苗期适宜生长的温度也是15至20摄氏度。如果温度超过25摄氏度，菠菜花芽分化速度会加快，容易产生薹，茎叶会变得粗糙纤维增多，品质会下降。

所以，从菠菜的发芽适温要求以及幼苗期生长适温要求来看，霜降时节的日平均气温能够满足菠菜的发芽和幼苗生长的需要。此外，菠菜具有较强的耐寒能力，能够耐受零下5度左右的低温。虽然茎叶在低温环境下可能会变紫，导致品质下降并且商品性变差，但这并不影响它的食用价值。由此可见，菠菜在霜降时节播种并不算晚，正如民间所说的“霜降菠菜不算迟，一冬都有菠菜吃”。因此，在霜降期间播种菠菜是可以放心进行的。

黑菜

小黑菜是一种常见的农村越冬蔬菜，它具有极强的耐寒能力，即使在零下10度的环境下仍能生存。此外，经过低温历练的小黑菜叶片颜色会变得更深，呈现深绿色。这是由于在低温环境下，小黑菜茎叶中的叶绿素聚集在叶片组织中，同时叶片的厚度也增加，形成了这样的效果。因此，低温或霜冻浸染的小黑菜营养价值更加丰富，叶肉较厚，口感也更加美味。正因为如此，小黑菜在寒冬季节深受人们喜爱。

小黑菜是一种性喜冷凉的作物，它能够耐寒但不耐热。小黑菜的种子在5至25度之间可以发芽，但在低于10度时，发芽速度会较慢。它的最适宜发芽温度要求在15至20度之间，适宜生长适温要求在10至20度之间。当气温低于5度时，小黑菜的生长会变得缓慢;在冰点温度下，小黑菜会停止生长。

根据小黑菜的发芽适温要求和生长适温要求来看，霜降期间的气温条件和气候环境完全符合小黑菜的需求。因此，在霜降期间播种小黑菜是完全可行的。

青蒜苗

青蒜是一种由大葱和大蒜杂交而得的单一品种，主要种植的目的是为了获得足够长的蒜茎和蒜叶。虽然青蒜属于大蒜品种系列，但它既具有大葱的葱香味道，也有大蒜的辛辣味道，因此与常规大蒜品种有所不同。至于青蒜的生殖特点和种植过程与常规大蒜紧密相关，它适宜在秋分至霜降之间在露地环境中种植。青蒜的发芽适温要求在12至20摄氏度之间，适宜生长温度为10至20摄氏度之间。然而，青蒜也可以在5摄氏度的环境下发芽，只是发芽速度较慢而已。

青蒜对于冷凉的环境有较好的适应能力，可以在零下7度左右的低温下存活。在青蒜发芽和生长过程中，适宜的温度范围正好在霜降时节的日平均气温范围之内。此外，青蒜需要进行深度播种，而地温在较深的耕层中变化不大，对青蒜的发芽没有太大影响。因此，霜降时节播种青蒜是没有问题的。

霜降有什么风俗活动

1、打霜降

《周礼》中记载，大司马但凡出师，都要对旗纛进行祭祀，称之为军牙六纛之神。自唐以后，各个朝代都有旗纛之祭。

按古俗，每年立春为开兵之日，霜降是收兵之期。

霜降前夕，府县的总兵和武官们会全副武装，身穿盔甲，手持刀枪弓箭，一起列队前往旗幡庙举行收兵仪式，以期扫除不祥之气，为国家带来太平盛世。

霜降日的五更清晨，武官们便会集庙中，向旗合行三跪九叩首的大礼。

起码，队伍整齐列队，齐声放出三声空枪，然后接着试放火炮和射击，这被称为"打霜降"或"祭旗纛"，吸引着大批观众。

2、习战射

《春秋感精符》中有一句记载：“季秋霜始降，鹰隼击，王者顺天行诛，以成肃杀之威。”古人为了迎合严冬到来，都会在这个季节锻炼战阵并进行狩猎。

自汉代以来，季秋之月就有讲习武事、操演比试射技的惯例，并且以此进行赏罚。

在贾思勰的《齐民要术》中，他将九月列为农家的重要时期，其中之一就是准备战备。他写道："缮五兵，习战射，以备寒冻穷厄之寇"。这意味着在九月期间，农家需要缮修五种兵器，学习战斗和射击，以应对可能的寒冷、饥饿和灾害。这反映了农耕社会中农民们认识到保卫自身和土地的重要性，并在农闲时期进行军事准备。

3、吃柿子

俗语有一句古话：“霜降吃柿子，不会流鼻涕。”在民间有一种传统认为，如果在霜降时节吃柿子，冬天就不会感冒流鼻涕。这是因为柿子一般都在霜降之前或之后完全成熟，此时柿子的皮薄、肉多、味美，深受人们喜爱。因此，这种习俗便形成了。事实上，柿子是一种营养丰富的水果，含有丰富的维生素C和纤维素等有益健康的物质，确实有助于增强免疫力和预防感冒。然而，是否吃柿子能够直接影响感冒流鼻涕的发生还需进一步科学研究和证实。所以，我们在日常生活中可以适量地食用柿子，但不能将其作为完全预防感冒的依据。平时还是要注意保持良好的生活习惯和个人卫生，避免接触病原体，才能增强抵抗力，更好地预防感冒。

福建闽南地区的谚语“一年补透透，不如补霜降”是指在霜降时节进行补充营养，比整年都补充要更有效。其中，柿子被认为是一种营养丰富的食物，在霜降时节食用极为适宜。

4、吃栗子

在霜降之后，天气逐渐变冷，人体的气血开始收敛。这段时间食用栗子进行补充营养特别合适。栗子的性味甘温，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效。尤其是大北京怀柔的栗子，非常有名。如果去怀柔玩耍，一定不能错过品尝板栗这道美味哦。

5、进补

民间有一句谚语叫做“补冬不如补霜降”，意思是在寒冷的霜降时节，补充身体比冬天更加重要。在这个时候，民间食俗也非常有特色。人们认为应该先“补重阳”，也就是在农历九月初九重阳节时进行一些补身体的活动，然后才是“补霜降”。而且在这个时候，“秋补”比“冬补”更加重要。因此在霜降时节，不同地区有不同的食俗。比如在闽南地区，人们会食用鸭子，而在广西地区，人们会选择吃牛肉等等。这些食物都被认为具有很好的滋补作用，能够帮助人们在寒冷的季节中保暖并增加体力。

霜降时如何养生?

1、“霜降三要做好”

一要防秋燥：霜降是秋季最后一个节气，天气逐渐凉爽，秋燥现象明显，容易出现口干、唇干、咽干、便秘、皮肤干燥等问题，燥热容易伤害体内津液。

二要防秋郁：进入晚秋，天气渐冷，草木凋零，落叶落果，万物萧条，容易使人感到忧愁和抑郁。

三要防秋寒：霜降节气，气温骤降，老年人容易患上“老寒腿”等疾病，慢性支气管炎也容易复发或加重，同时，慢性胃炎和胃十二指肠溃疡病也在这个时期容易复发。此时不再适宜“秋冻”。对于抵抗力较弱的老年人，尤其要注意按时增减衣物，以免湿寒之邪侵袭，导致生病。

2、饮食锻炼两相适宜

秋季是人最容易积脂肪的季节。天凉夜长，人的食欲大开，夜晚休息也很舒适，每天摄入的热量很容易超过热量消耗，从而导致脂肪逐渐积聚。如果不加以调整，经过秋冬两个季节，人就会变得超重。年复一年，人的体重迅速增加。因此，对于爱美的年轻人来说，在大饱口福享受秋季美食的同时，也要注意加强体育锻炼。